Những món ăn phù hợp để tiếp khách Nhật?

Trong bữa ăn, người Nhật thường yêu cầu cao cả về thẩm mỹ và chất lượng bữa ăn. Họ cũng đặc biệt coi trọng cách trang trí một bữa ăn sao cho đồ ăn phải được sắp đặt hết sức cẩn thận và rất cần sự hài hoà giữa hình thức và màu sắc. Bởi vậy, trong nền ẩm thực của Nhật, có rất nhiều những món ăn ngon nức tiếng, chiều lòng được ngay cả những vị khách Nhất khó tính nhất của mình.

1.Sashimi

Trong nền ẩm thực Nhật, Sashimi được xem là món ăn tinh khiết bậc nhất, đầu bếp dù có tay nghề điêu luyện đến đâu cũng không thể dùng thủ thuật để “đánh lừa” vị giác khách hàng bởi nguyên liệu làm ra những món Sashimi chính là hải sản tươi sống nhất. Sashimi mang trong mình sự tinh tế của văn hóa đất nước hoa anh đào, đồng thời cũng là mốc để đánh giá độ “giỏi” từ tay nghề người đầu bếp, chỉ những người đầu bếp thực sự giỏi mới đạt đến trình độ cắt những miếng Sashimi ngon nhất cho thực khách của mình.

 

Sashimi cá Hồi.

 

Sashimi có rất nhiều loại khác nhau, một đĩa Sashimi tổng hợp có sự góp mặt của nhiều miếng hải sản ngon, từ cá trích phi lê với lớp trứng cá vàng tươi được ép khéo léo bên dưới cho vị thơm béo ngậy của cá trích, vị giòn ngọt của trứng ngon mê mẩn. Cũng không thể bỏ qua sashimi cá hồi, sashimi cá ngừ vốn được rất nhiều người ưu chuộng.

2. Tempura

Những miếng Tempura bắt mắt tưởng dễ chế biến mà thực chất không đơn giản chút nào. Tempura chuẩn Nhật với lớp vỏ vàng tươi, cắn giòn rụm bên ngoài đồng thời giữ được vị thơm ngọt đặc trưng của thịt cá hay rau quả bên trong, kích thích từ thị giác đến vị giác.

3. Bò Nhật nướng

Bò Nhật nổi tiếng bậc nhất thế giới là bò Kobe. Người đầu bếp với thao tác nhanh của mình, chỉ trong vài phút trên bếp đã chuẩn bị được món ngon từ bò Kobe với vẻ ngoài nhìn béo béo, các thớ thịt không bị tan chảy giúp giữ nguyên giá trị của thịt. Khi mang tới khách hàng, miếng thịt bò bắt mắt toả hương trên đĩa, ngọt mà mềm, kết hợp với nước sốt được chế biến theo công thức đặc biệt không khỏi chiều lòng thực khách.

4. Cơm Lươn Nhật

Một bát cơm lươn Nhật giàu giá trị dinh dưỡng, lại giúp nhanh chóng lấy lại sức sau những giờ làm việc, học tập,…căng thẳng quả rất đáng giá. Lươn Nhật nướng có mùi thơm đặc biệt, phải gọi trực tiếp và bê bát cơm lên rồi từ từ hít hà cái mùi thơm của lươn nướng đan xen với cơm và một số gia vị đi kèm mới thấy bát cơm lươn có sức hút đến thế nào.

 

Cơm lươn Nhật thực sự là lựa chọn tuyệt vời để chiều lòng nhiều thực khách.

 

5. Mì Nhật

Khi phục vụ các đoàn khách Nhật, sự phục vụ nhanh cũng là yêu cầu khá cơ bản. Người Nhật không thích mất cả giờ đồng hồ vào việc đặt ăn và thời gian ăn. Bởi vậy, những tô mì Ramen, Soba,…thơm nức lại giàu dinh dưỡng cũng là lựa chọn vô cùng hợp lý.

6. Sake

Sake được chế biến từ gạo và nước và được xem là đồ uống có cồn từ thời cổ đại ở Nhật. Vì rượu có thể uống nóng nên “cảm xúc” đến nhanh hơn và làm ấm cơ thể vào mùa đông. Khi uống rượu ướp lạnh cũng sẽ có một hương vị tương tự như rượu vang chất lượng cao.

 

Sake là loại rượu gạo nổi tiếng của Nhật Bản. Đối với người Nhật uống Sake không đơn thuần là dừng ở thưởng rượu, uống Sake còn là “nghiệm” về văn hóa, lịch sử của đất nước mình.

 

7. Trà Nhật

Việc kết thúc bữa ăn bằng 1 chút trà Nhật cũng là một gợi ý không hề tồi. Vừa giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, vừa có tác dụng làm thanh lọc cơ thể và khoang miệng. Đồng thời như một phần nào đó lớn lao gợi nhắc về văn hóa uống trà đặc trưng của Nhật Bản.

 

Loading...